お弁当 おかずは彩りで味が変わる!
お弁当 おかずを作る時、色使いを考えませんか?赤やオレンジ系の色がなかったら寂しいお弁当に・・・入っている食材に費用がかかっていても何か物足りなさを感じてしまいますよね。緑や黄色の色使いも必要ですね。
キウイなんてとてもいいともいます。私は子供の頃、今日はどんなお弁当のおかずかなぁと考えていた時に自然とおかずには様々な色のおかずが入っているお弁当を想像していた事を覚えています。蓋を開けてみておかずの色が華やかだと、今日は何色から食べようかなぁと食べる順番を決められず、ついつい迷い箸になってしまった事もありました。おかずの色は美味しさを手伝ってくれているような気がしますね。
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料理検定で健康食事メニューに挑戦
子供の頃から食については興味があり、妻から教わった料理など一応何でも食事は作れますが、テレビで料理検定のCMを見て、料理学校に行かなくても検定試験が受けられるし、料理検定の勉強をすることで料理や食材の基礎知識を学べるので面白いと思い、受検を決めました。公式問題集を徹底的に勉強し、3級に合格しました。妻は私が料理検定を受けたことに加え、合格したことに大変驚いていました。料理にも食材にも益々興味が湧いてきたので、もっと勉強して次は2級をとりたいと思います。またこれからは、仕事が休みの日は、いろいろな食材を使い、いろいろな健康 食事メニューに挑戦してもっと妻を驚かせたいと思います。まずは健康食として話題の
夏 カレーにトライしてみます。
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